loading...

Món ngon mỗi ngày siêu bổ dưỡng với cháo tim gan.

16:41:31 - 14/08/2013 - admin

Hôm nay, Món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ với bạn món ăn rất bổ dưỡng, cung cấp vitamin A và các nguyên tố vi lượng giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch. Cùng bắt tay vào làm món Cháo tim gan nhé!

mon ngon moi ngay chao tim gan bo duong 1 Món ngon mỗi ngày: Cháo tim gan bổ dưỡng

1.Nguyên liệu chuẩn bị:

– Xương lợn: 1000g

– Gạo nếp :60g

– Gạo tẻ :240g

– Tim lợn :150g

– Gan lợn :150g

– Hành hoa : 50g

– Nước mắm, muối, tiêu, mì chính, tía tô hoa, rau thơm, rau mùi.

2.Cách thực hiện:

– Gạo tẻ, gạo nếp ngâm nước, vo sạch, để ráo nước, giã giập.

– Xương lợn rửa sạch, đập vỡ cho vào nồi nước đun sôi, hớt bọt, ninh kỹ lấy nước dùng trong. Sau đó trút gạo vào nước xương, đun sôi nhỏ lửa tới khi cháo chín nhừ, sánh.

– Tim, gan lợn rửa sạch, thái miếng mỏng,bóp cho hết máu đọng, ướp nước mắm, mì chính, hạt tiêu để ngấm.

– Trút tim gan vào nồi cháo, quấy đều, chờ cháo sôi lại, nêm mắm, muối vừa ăn.

– Hành tươi và các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát. Múc cháo ra bát, rắc hạt tiêu, bày rau mùi ăn nóng.

mon ngon moi ngay chao tim gan bo duong 2 Món ngon mỗi ngày: Cháo tim gan bổ dưỡng

Chú ý: không được ăn gan còn tái

Chúc các bạn ngon miệng với món ngon mỗi ngày!

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook